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Sophie

Service, responsable communication et ATSH*

Professeur des Ecoles depuis 1999, Sophie n’oublie pas son entrée dans le métier dans une classe unique, accueillant des élèves de la grande section de maternelle au CM2, Cette expérience lui aura permis de développer très rapidement des capacités de polyvalence, de réactivité et d’adaptation. Sa carrière d’enseignante lui permet aussi de connaitre diverses fonctions dont celle de directrice gérant le fonctionnement d’une école de 250 élèves et d’une douzaine d’enseignants.   

Consciente d’avoir amplement accompli sa mission, elle quitte l’Education Nationale en 2021 et entame une reconversion. Elle crée sa propre structure qui la spécialise dans le domaine de la restauration où elle remplit les tâches liées à la relation clientèle et à la commercialisation de repas dans le secteur de l’événementiel.

C’est elle qui gère au quotidien l’emploi du temps de son fils en raison de son manque d’autonomie.

A La Fabrique d’Hugo, Sophie remplit la fonction d’ATSH durant la moitié de la semaine. Elle est aussi la responsable communication et administrative.

Sa qualité première est le dynamisme, son leitmotiv est l’écoute bienveillante et accueillante.

« La vie c’est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l’équilibre. » Albert Einstein.

*ATSH : Accompagnant du Travailleur en Situation de Handicap

Notre histoire
La Fabrique d’Hugo

Snacking, Petits Plats, Pizzas

Cuisine Maison

Produits de saison

Circuit court

Un restaurant pas comme les autres !

66 bis rue du Faubourg Madeleine, 45000 Orléans

06 34 84 52 53

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La carte
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Horaires

Lundi : 9h-14h

Mardi : 9h-14h / 18h-21h

Mercredi : 9h-14h / 18h-21h

Jeudi : 9h-14h / 18h-21h

Vendredi : 9h-14h / 18h-21h

Samedi : fermé

Dimanche : fermé

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